有許多媽媽都很擔心外面的食材是否有洗乾淨 、食材是否真的新鮮？
水餃娟敢大膽宣告，我們的水餃乾淨、美味、又新鮮！我們不止堅持自製絞肉、連蔬菜也堅持手洗手切方式，做到「善待食材，還有注重我們的飲食健康」
手洗：一般坊間通常皆使用洗菜機器，但機器往往只能清洗表面的泥沙，而像蔥、韭菜這種含有內層的蔬菜，卻常夾帶了非常多髒汙，要完全洗淨的不二法門只有靠我們的雙手，才能吃的乾淨美味又健康。
手切：一般切菜機都是以碾切方式，然而碾切會造成蔬菜香氣揮發流失、食材也更容易腐敗，而我們堅持的手工切，則能把蔬菜真正的原味與香氣包進水餃裡，讓每一口不止單純感受到新鮮、還帶有無敵美味。
