包著對家人的溫度
阿娟包水餃的初心 是承載著對外出求學孩子的思念，是與親朋好友間閒話家常時刻，廣結善緣的好手藝。
水餃娟一直以來都是手工製作，經過十多年的努力，從小小的廚房獨自忙碌，轉變為孩子們共同的日常，我們希望得以延續媽媽的愛與驕傲。
【霧峰水餃娟】的三大堅持 堅持使用自己絞的台灣豬肉 堅持選用當季新鮮蔬菜 堅持手工包每一顆餃子
由於自己和家人的親身體驗，更能了解消費者對於產品的品質和需求
對於客戶能吃出健康和安心，是我們堅持最重要的核心理念。
嚴守衛生安全美味的最高原則
我們選用比傳統市場更高單價的「香里活力豬」，他們擁有優良肉品認證。運用了冷分切技術（全程12度以下低溫作業），每一隻豬也都會進行微生物檢驗。確保每塊豬肉的新鮮安全！我們用心的精選食材，就是為讓顧客吃的安心。
選用每日配送的新鮮蔬菜，每一項蔬菜都經過嚴格的挑選和處理，確保它們的新鮮度和營養價值得到完美保留。不只蔬菜新鮮，我們還會加入時令蔬菜，讓我們的水餃更加豐富多樣。
每一顆水餃都經過手工細心捏製，才能將新鮮飽滿的餡料包進水餃皮中，皮Q餡足的口感，是阿娟一直以來的堅持。
